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    三種超市陳列柜的分類方法
    點擊次數:761 發布時間:2015-04-01
     

     隨著人民生活水平的提高,消費者對保鮮、冷凍、冷藏食品在數量、品種和質量上的要求越來越高。為了保證食品能夠以優良的品質供應給消費者,必須建立一條包括生產、儲藏、運輸、銷售等環節在內的完整的冷藏冷凍網,應運而生的冷凍冷藏業因此得到了迅速發展。近年來,國內冷凍冷藏業的發展非?,而超市陳列柜由于良好的展示效果和方便顧客選取貨物、造型美觀等特點,取代了原來的冷凍冷藏箱,在超市和大型零售商場中的應用日益普遍。

      超市陳列柜的三種分類方法:
      1、按溫度劃分:超市陳列柜主要有3種
      高溫食品保鮮陳列柜(柜溫為0℃~10℃)
      中溫食品冷藏柜(柜溫為-12℃~0℃)
      低溫食品冷藏柜(柜溫為-18℃~-12℃)
      2、按體積劃分:超市陳列柜主要有3種
      大型(長度大于2.5米)
      中型(長度2~2.5米)
      小型(長度小于2米)。
      3、按形狀劃分:超市陳列柜主要有5種
      島柜式(亦稱臥式循環冷風幕式,主要用于儲藏和陳列冷凍、冷藏的肉類以衣其他食品)
      單層垂直開放式(主要用于陳列鮮肉產品)
      多層垂直開放式(由于使用垂直的柜子和貨架,所在單位水平面積上可以有最大的儲存量,通常用于中溫冷凍,例如肉類、牛奶、熟食等)
      大型垂直玻璃門結構式(在冷柜開口處設立玻璃以減少冷空氣溢出,通常用于陳列低溫冷凍食物和冰淇淋等)
      售貨柜式(在柜后面設立移動門以便服務員取貨,前面設立玻璃門向顧客展示商品)。
     
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